INGREDIENTE: (aproximativ 11 bucati)
- 150g faina de orez
- 70g unt nesarat
- Un ou
- O lingura fulgi de cocos (optional)
- O lingurita pasta de curmale
- 1/2 lingurita praf de copt
MOD DE PREPARARE:
Am pus faina intr-un bol si am amestecat cu ea praful de copt si fulgii de cocos. Am adaugat apoi oul la temperatura camerei, batut bine cu pasta de curmale, iar dupa ce le-am inglobat putin am adaugat 1/2 din cantitatea de unt, taiat cubulete mici (tot la temperatura camerei).
In functie de grasimea untului pe care il aveti, dar si de marimea oului, va recomand sa puneti treptat, untul in compozitie. S-ar putea sa nu aveti nevoie de tot.
Am framantat cu varfurile degetelor, aluatul si am tot adaugat pe parcurs unt pana am putut modela aluatul, pana a devenit omogen, legat, dar nelipicios. Mainile nu trebuie sa ramana cleioase, grase in urma framantarii, ci uscate. Aluatul va fi usor farmicios, nu este problema.
Am bagat aluatul in folie de plastic si l-am dat la congelator pentru 10 minute, sau la frigider 30 de minute. Puteti omite acest pas, dar este recomandat pentru un plus de fragezime.
Dupa ce l-am scos din congelator am facut bilute cu mainile, pe care le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie, le-am aplatizat usor si le-am dat modelele dorite.
Am copt biscuitii 25 de minute la 180° pana au devenit usor rumeni.
Se pastreaza foarte bine, dupa racire, intr-o caserola cu capac.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 