Humus cu menta 

INGREDIENTE:

• 125g naut crud
• 1 morcov
• 1 catel usturoi
• 1 lingura pasta tahini bio
• 1 varf lingurita curcuma
• 1/4 lingurita menta 
• 1 lingurita zeama de lamaie

MOD DE PREPARARE: 

Nautul il punem la hidratat in apa peste noapte.

Morcovul si usturoiul ii punem la aburi timp de 30 de minute.

Fierbem nautul conform instructiunilor de pe ambalaj.

Dupa ce a fiert, punem toate ingredientele in blender si mixam pana obtinem o pasta fina.

Pentru a ajusta consistenta dupa cum doriti, adaugati din apa in care a fiert nautul.

*Pasta tahini se poate inlocui cu iaurt.

La aceasta reteta daca inlocuiti tahini-ul cu iaurtul, adaugati 62g iaurt grecesc 10%.

A nu se adauga multa apa deoarece la frigider se mai subtiaza textura humusului.

Se pastreaza 2 zile la frigider intr-un recipient inchis ermetic.

Pofta buna!🧸