Papanasi cu ricotta, iaurt si gem de piersici

INGREDIENTE: (3 bucati – forme de briose)

• 4 oua de prepelita sau unul de gaina
• 80g ricotta
• 2 linguri de iaurt grecesc
• 3 lingurite de gem la alegere (fara zahar)
• 2 linguri pline de faina

MOD DE PREPARARE:

Am batut ouale bine, bine dupa care am adaugat iaurtul si mai apoi ricotta pe care am zdrobit-o inainte cu furculita.

Am inglobat totul bine dupa care am adaugat faina. Am inglobat-o si pe aceasta dupa care am pus cate 2 lingurite de compozitie in formele de briose, peste am pus gemul si din nou din compozitia de papanasi, atat cat a mai fost.

Am bagat papanasii la copt pentru 35 de minute la 180° pana s-au rumenit usor.

I-am lasat bine sa se raceasca inainte de servire. Va recomand sa folositi un gem mai tare, nu dulceata, sa nu curga.

Noi i-am servit cu banana si nuca macinata.

Pofta mare!❤