Mancare de ciuperci cu mamaliga

INGREDIENTE:

• 250g ciuperci (eu am folosit 200g champignon si 50g galbiori)
• 50g unt
• 200ml smantana grasa
• 1 catel de usturoi
• Condimente: patrunjel verde, piper

MOD DE PREPARARE:

Spalam bine ciupercile si le tocam. Eu le-am taiat feliute, puteti sa le tocati cum doriti.

Le punem cu untul in tigaie, nu este nevoie sa punem apa deoarece vor lasa ele, aproape imediat.

Amestecam smantana cu usturoiul zdrobit cu presa. Adaugam aici si condimentele, adica piperul si orice alt condiment va place, nu adaugam inca patrunjelul.

Cand ciupercile sunt fierte bine, adaugam smantana peste ele, amestecam bine pana se incorporeaza si se omogenizeaza.

Adaugam patrunjel proaspat tocat si oprim focul.

Noi am servit ciupercile cu mamaliga, am facut din 300ml apa cu 2-3 linguri malai.

Spor la treaba si pofta buna! 💛