Biscuiti cu unt si cocos

INGREDIENTE: (13 bucati)

• Un ou
• 2 lingurite miere (+1) – pasta de curmale, sirop de agave, de artar, in functie de varsta
• 20ml lapte
• 30g unt nesarat
• 3 linguri fulgi de cocos
• 3 linguri faina

MOD DE PREPARARE:

Am taiat untul (rece) cubulete intr-un bol, iar peste el am pus faina amestecata cu fulgii de cocos si le-am inglobat bine cu varful degetelor pana cand compozitia a devenit ca pesmetul.

Separat am amestecat oul cu laptele si mierea dupa care am pus aceasta compozitie peste cea de sus. Am inglobat totul cu o lingura pana aluatul a devenit omogen si usor lipicios.

In functie de faina folosita s-ar putea sa mai aveti nevoie de putina. Sa puneti daca aluatul vi se pare prea moale.

Am bagat apoi aluatul in folie de plastic si l-am dat la rece pentru minim 1h.

Dupa ce l-am scos de la rece cu mainile usor umezite cu apa, am format bilute pe care le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am aplatizat usor cu o furculita, umezita si ea in apa.

Am copt biscuitii 40 de minute la 180° pana s-au rumenit frumos.

Pofta buna!❤