Varza dulce scazuta cu mamaliga

INGREDIENTE:

• 1/2 varza
• Un morcov
• 4 felii praz (sau ceapa)
• 1/2 ardei rosu gras
• O lingura ulei de masline
• 2 cani de apa
• 2 linguri pasta de tomate
• Piper
• Cimbru
• Boia dulce
• Marar

MOD DE PREPARARE:

Am tocat prazul marunt si dat morcovul pe razatoarea mica dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu uleiul de masline si 5 linguri din cantitatea apa, pentru 5 minute.

Am adaugat apoi restul de apa, varza spalata si tocata la cutit, ardeiul tocat marunt si el, si toate condimentele. Am lasat totul sa fiarba aproximativ 15 minute la foc mic dupa care am adaugat pasta de tomate. Am mai lasat varza sa dea intr-un clocot si cu aceasta dupa care am inchis focul.

Noi am servit-o cu mamaliguta.

Pofta buna!❤