Prajitura din gris insiropata cu lapte 

INGREDIENTE:

• 500ml lapte vaca 3,5-3,8%
• 3 oua gaina
• 65g gris
• 30ml sirop agave dark
• 1/2 lingurita pudra de vanilie bio
• unt nesarat pentru uns 

MOD DE PREPARARE:

Separam galbenusurile de albusuri.

Galbenusurile le frecam cu 12ml sirop agave.

Albusurile le batem spuma si punem 12ml sirop agave.

Amestecam galbenusurile cu albusurile batute spume si cu grisul adaugat putin cate putin.

Ungem tava cu unt si punem compozitia in tava.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 30 de minute.

Separat punem intr-o craticioara laptele cu vanilia si cu 6ml sirop agave.

Il lasam sa se incalzeaza dar nu sa fiarba.

Dupa ce prajitura este gata, turnam laptele peste ea in tava.

Pofta buna!🧸