Sparanghel scazut cu cartofi

INGREDIENTE:

• 4 bucati sparanghel congelat
• 2 cartofi mici
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita unt
• Condimente: chimion

MOD DE PREPARARE:

Punem la fiert usturoiul zdrobit cu presa, sparanghelul taiat rondele si cartofii curatati de coaja si taiati cubulete. Punem apa cat sa ii acopere usor si lasam pana fierb foarte bine, cat sa se sparga cu lingura si pana scade apa aproape de tot.

Dupa ce au fiert bine, lasam sa stea 10 minute sub capac.

Adaugam untul si amestecam bine. Presaram putin chimion.

Alta varianta: putem blendui compozitia intr-o crema fina si o putem servi cu crutoane aromate. Am taiat cubulete o felie de paine toast, am stropit-o cu ulei si verdeturi uscate (patrunjel, oregano), am copt-o in cuptorul preincalzit la 160°C pana devin aurii, aproximativ 15 minute.

Spor la treaba si pofta buna! 💛