INGREDIENTE: (2 forme ramekin)
- 3/4 dovlecel
- 4 felii praz
- Un ou
- 4 lingurite bulgur
- 100g ricotta
- 20ml lapte
- 15g cascaval ras (eu am avut emmentaler)
- Unt pentru uns formele
- O lingurita amidon de porumb
- Piper (+1)
- Marar verde
MOD DE PREPARARE:
Am hidratat bulgurul timp de 40 de minute in apa dupa care l-am fiert 30 de minute apoi l-am lasat la scurs.
Am dat dovlecelul pe razatoarea mica dupa care l-am lasat 10 minute intr-o sita la scurs, iar dupa cele 10 minute am scurs cu mana surplusul de apa pe care il mai avea.
Am pus apoi dovlecelul intr-un bol, am amestecat amidonul in el dupa care am adaugat oul batut impreuna cu laptele. Am adaugat apoi branza zdrobita cu furculita, bulgurul, prazul tocat marunt, piperul si mararul.
Le-am inglobat bine pe toate dupa care am impartit compozitia in 2 forme ramekin unse cu unt, iar deasupra am presarat cascavalul.
Am copt budincile 35 de minute la 180° pana s-au rumenit.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 