Pumpkin buns

INGREDIENTE:

• 100g dovleac placintar (doua felii subtirele)
• 80ml lapte de cocos
• 2 lingurite miere
• 1 plic drojdie uscata (7g)
• 1 ou
• 350g faina
• Ou pentru uns

MOD DE PREPARARE:

Fierbem dovleacul la aburi, pentru 20 de minute. Il blenduim sau zdrobim cu furculita.

Incalzim laptele usor, il amestecam cu mierea si drojdia. Lasam sa de activeze 10 minute.

Adaugam peste lapte, oul si dovleacul, amestecam.

Turnam compozitia peste faina si framantam pana obtinem un aluat elastic.

Formam o bila mare, o presaram cu faina apoi o portionam: o taiem in doua, fiecare jumatate o mai taiem in doua. Fiecare bucatica inca o data in doua fiecare, astfel vom obtine 8 bucati de aproximativ marimi egale.

Luam fiecare bucatica si ii dam forma de minge, apoi cu o ata ii dam forma de dovleac. Gen cum punem panglici la cadouri, pun o poza mai jos sa vedeti. La capat am facut dublu nod.

Lasam sa creasca 25 de minute la temperatura camerei.

Ungem fiecare „dovlecel” cu ou batut. Lasam sa mai creasca 5 minute.

Ii coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡