Biscuiti mediteraneeni

INGREDIENTE:

• 1 ou
• 50g emmentaler ras
• 2 linguri ulei de masline cu rozmarin
• Condimente: busuioc, cimbru, boia dulce, usturoi pudra
• 100g faina alba
• 1 lingurita iaurt grecesc

MOD DE PREPARARE:

Batem oul, adaugam branza, uleiul si amestecam bine. Adaugam condimentele, cate putin din fiecare.

Framantam cu faina, la final adaugam smantana si mai framantam pana o incorporam bine si obtinem un aluat elastic.

Intindem aluatul cu facaletul si le dam ce forme dorim, cu cat e mai subtire intins aluatul, cu atat vor fi mai crocanti. Eu i-am taiat mai grosi pentru a fi mai moi, desi am pastrat cateva si pentru crackersi, intinsi foita, ne plac ambele feluri.

Ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Ii coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10-15 minute, timpul difera de cat de mici sau subtiri sunt taiati.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡