Chec cu de toate

INGREDIENTE: (tava mea are 30cm lungime/13cm latime)

• 2 albusuri (puteti pune si numai oua intregi)
• 2 oua
• 100g zahar
• 100g fulgi de ovaz
• 120g faina de naut (puteti folosi orice fel de faina)
• 2 lingurite praf de copt
• O lingura esenta de vanilie
• O lingura seminte de chia
• 3 linguri ulei
• Nuca macinata pentru ornat (alune de padure, caju, migdale)

MOD DE PREPARARE:

Inainte de toate am pornit cuptorul la incins la 180°. Nu am ventilatie la el.

Am separat albusurile si de la cele 2 oua intregi si le-am amestecat cu celelalte 2. Le-am batut mai apoi spuma tare adaugand treptat din cantitatea de zahar. Le-am batut pana s-au intarit bine.

Separat am frecat galbenusurile cu uleiul si esenta de vanilie dupa care le-am adaugat compozitiei de mai sus, incorporandu-le usor cu o spatula. Am adaugat compozitia in vreo 3 transe, nu pe toata odata pentru a nu strica spumozitatea albusurilor.

Intr-un bol separat am amestecat faina de naut cu fulgii de ovaz, praful de copt si se semintele de chia dupa care le-am adaugat si pe acestea compozitiei de oua, tot in vreo 3 transe, si tot cu spatula incorporandu-le.

Am turnat apoi compozitia in tava tapetata cu hartie, am nivelat-o bine cu spatula dupa care am presarat deasupra, nuca macinata.

Am bagat checul in cuptorul preincins pentru 40 de minute tot la 180° pana a trecut testul scobitorii.

Pofta buna!♥️