Mango Crumbles

INGREDIENTE: (o tava de 22cm/22cm)

Pentru stratul de crumble:

• 80g faina de naut (puteti folosi orice faina)
• 80g fulgi de ovaz macinati
• 1/2 lingurita praf de copt
• 30g unt nesarat
• Un ou

Pentru umplutura:

• Un mango
• O lingura miere (puteti folosi orice indulcitor natural)
• 2 lingurite unt nesarat
• 40ml apa

MOD DE PREPARARE:

Am amestecat fainurile intre ele impreuna cu praful de copt dupa care am adaugat untul, rece de la frigider. L-am incorporat cu varful degetelor bine, bine, pana l-am desfacut pe tot dupa care am adaugat oul. L-am inglobat si pe acesta bine apoi am pus 3/4 din compozitie in tava de copt tapetata cu hartie.

Ce ramane din compozitie este pentru final. Lasati-o deoparte.

Am nivelat compozitia cu o spatula usor umezita cu apa si mai apoi aplatizat-o cu varful degetelor pentru a o intinde bine pe tot fundul tavii. Compozitia trebuie sa semene ca un unt de arahide inainte de a o pune in tava.

Am copt apoi blatul, 15 minute la 180°.

Intre timp am facut umplutura de mango. Daca aveti un mango suculent si bine copt treceti peste acest pas, gatirea. Eu nu l-am avut asa, asadar l-am inmuiat putin intr-o tigaie impreuna cu untul si apa pentru 6 minute, iar dupa ce am oprit focul am adaugat si mierea.

Dupa ce s-a copt blatul, am turnat compozitia de mango pe toata suprafata lui si mai apoi am presarat restul din compozitia de crumble.

Am rebagat tava la cuptor pentru inca 10 minute pana s-a rumenit usor deasupra.

Sa il lasati complet la racit inainte de servire.

Pofta buna!♥️