Budinca de cozonac

INGREDIENTE: (forma mea are 13cm lungime/8cm latime)

• 2 felii de cozonac
• Un ou
• 100ml smantana lichida (fara caragenan)
• 30ml lapte
• O lingura miere (poate fi inlocuita cu orice indulcitor natural)
• 2 linguri de stafide
• Unt pentru uns forma
• Nuca macinata

MOD DE PREPARARE:

Am taiat cozonacul cubulete si l-am pus in forma termorezistenta unsa cu unt.

Separat am batut oul cu mierea, smantana si laptele dupa care am pus stafidele hidratate timp de 30 de minute in apa fierbinte si bine scurse de apa. Le-am inglobat bine si pe acestea dupa care am turnat compozitia peste cozonacul din forma.

Cu o furculita am tras usor ici colo sa patrunda din compozitie mai pe peste tot. Am presarat nuca pe toata suprafata budincii dupa care am bagat-o la copt timp de 40 de minute la 150 °.

Pofta buna!❤️