INGREDIENTE:
PENTRU BLAT:
- 150g fulgi de ovaz fini
- 100g unt nesarat
- 20g fulgi cocos
- 10g nuci caju
PENTRU UMPLUTURA:
- 150g mascarpone
- 50g ricotta
- 50g crema de branza philadelphia
- 1 ou gaina
- 1 lingura miere (1an+)
- 1 varf lingurita pudra de vanilie bio
- 50g afine
- 50g zmeura
- 2 linguri suc lamaie proaspat stors (optional)
MOD DE PREPARARE:
Maruntim la blender fulgii de ovaz si nucile caju.
Untul il topim si il amestecam cu fulgii de ovaz, nucile caju si fulgii de cocos.
Punem compozitia rezultata in tava tapetata cu hartie de copt.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute.
Ne ocupam de umplutura cat timp blatul sta la cuptor.
Separam albusul de galbenus.
Batem albusul spuma.
Galbenusul il frecam cu mierea si cu pudra de vanilie.
Adaugam mascarpone, ricotta si crema de branza si omogenizam bine cu un tel.
Adaugam si sucul de la lamaie dupa care adaugam albusul, cu o spatula, cu miscari usoare.
Scoatem tava din cuptor, adaugam umplutura si pe deasupra presaram afinele si zmeuricile.
Dam tava la cuptor la 180 de grade pentru 45- 50 de minute.
Pofta buna!🧸
Meniuri pentru zambareti 