INGREDIENTE:
Pentru omleta:
- 2 oua
- 30ml lapte
- 100g ricotta
- Piper (+1)
- Patrunjel verde
Pentru umplutura:
- 100g spanac (eu am avut proaspat, dar merge si congelat)
- Praf de usturoi
- Marar verde
MOD DE PREPARARE:
Am separat ouale, albusuri de galbenusuri. Galbenusurile le-am batut cu laptele apoi cu ricotta zdrobita bine cu furculita si la sfarsit am pus piperul si patrunjelul.
Le-am inglobat bine pe toate dupa care am adaugat albusurile batute spuma tare apoi am pus compozitia intr-o tigaie antiaderenta la care sa i se poata da jos manerul.
Am copt intai omleta pe ochiul de aragaz, 10 minute dupa care i-am dat jos manerul si am bagat-o la cuptor alte 10 minute la 150°.
O puteti si numai coace in cuptor, 20-25 de minute ar trebui sa fie suficient. Numai pe aragaz nu va recomand s-o faceti caci este foarte fragila si nu o puteti intoarce pentru a o coace si pe celelalta parte.
Am lasat omleta bine la racit si m-am ocupat de umplutura. Am oparit spanacul in apa, 12 minute dupa care l-am lasat intr-o sita la scurs si apoi l-am tocat si amestecat cu condimentele.
Am pus spanacul peste omleta bine racita dupa care am impaturit-o in 4. O puteti si rula.
Pofta mare!♥️
Meniuri pentru zambareti 