INGREDIENTE:
- 200g cotlet de porc
- 1 ceapa
- 1 lingura ulei bio de masline presat la rece
- 4 ciuperci champignon albe
- 250ml smantana lichida fara caragenan
- 3 linguri smantana de 20% grasime
- 3 linguri bulgur
- Condimente: piper, patrunjel uscat, sare de himalaya(2a+)
MOD DE PREPARARE:
Punem uleiul cu 100ml apa intr-o tigaie mare, antiaderenta, la foc mic, pana se incinge. Adaugam ceapa tocata marunt si lasam 2 minute sa se inmoaie putin.
Adaugam ciupercile spalate si taiate cubulete. Lasam la foc mic pana scade toata apa ce o lasa.
Dupa ce ciupercile sunt gata, adaugam carnea taiata cubulete impreuna cu 50ml apa. Lasam pentru 10 minute.
Adaugam smantana lichida amestecata cu smantana solida impreuna cu piperul si le adaugam in tigaie. Lasam totul sa fiarba la foc mic pentru 30 de minute. Amestecam des.
Intre timp, fierbem bulgurul in 200ml apa. Il fierbem la foc mic, cu capac, 10 minute. Dupa ce s-au scurs cele 10 minute, tragem de pe foc si il lasam acoperit inca 20 de minute sau pana terminam carnea cu ciupercile.
Dupa ce s-au scurs cele 30 de minute, adaugam bulgurul fiert peste carne. Daca mai are putina apa, o punem si pe ea, daca are mai multa il scurgem. La mine nu a fost nevoie, l-am pus cu apa ce a mai ramas.
Amestecam bine, adaugam patrunjelul uscat si mai lasam 5 minute la foc mic, amestecand des.
Tragem de pe foc si putem servi imediat ce se racoreste.
Spor la treaba si pofta buna! 🤍
Meniuri pentru zambareti 