Rulada cu mere si nuca

INGREDIENTE:

• 1 pachet aluat foietaj bio cu unt 100%
• 3 mere mari
• 3 linguri green sugar (zahar de stevie)
• 1 lingurita rasa scortisoara Ceylon
• Putina miere pentru uns marginile
• Pentru uns: 1 galbenus, putin lapte si putin sirop de agave

MOD DE PREPARARE:

Decojim merele. Le curatam de samburi si cotor.

Le dam pe razatoarea mica si le punem intr-o tigaie cu scortisoara si stevia. Lasam pana le scade toata apa. Le lasam sa se raceasca.

Intindem aluatul putin, cu sucitorul. Deasupra punem merele racorite, apoi punem nuca macinata, lasand marginile libere.

Pe margine, ungem cu miere foietajul.

Il rulam strans, pe lungime. Taiem foietajul, eu mi-am folosit degetul mic ca masurator, am taiat fiecare bucata de dimensiunea degetului mei mic. Puteti insa sa le taiati cum doriti, dar nu le taiati prea subtiri, riscati sa se rastoarne in timpul coacerii sau sa curga compozitia.

Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu pensula, cu galbenusul amestecat cu lapte si agave. Gen maxim o lingura de lapte si un fir de sirop.

Le punem in cuptorul preincalzit la 180°C pana se rumenesc frumos, la distanta una de alta pentru a avea loc sa creasca. Le-am tinut cam 30-35 de minute, aproximativ.

Le-am lasat sa se raceasca iar deasupra am mai presarat putin green sugar si faina de cocos.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎