INGREDIENTE:
- 1 cartof dulce mare
- 100g spanac congelat sau crud
- 1 catel usturoi mare
- 1 ceapa alba mica
- 1/2 praz (partea alba)
- 1 morcov mediu
- 20g cheddar (1an+)
- 1 varf lingurita curcuma
- 1 varf lingurita boia de ardei dulce
- 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece
- 1 lingurita ulei de rapita
MOD DE PREPARARE:
Spalam, curatam si taiem cubulete cartoful dulce si ceapa.
Morcovul il curatam, spalam si il dammpe razatoarea mare.
Usturoiul il pisam.
Punem intr-o craticioara uleiul de rapita, putina apa, ceapa, prazul, usturoiul, morcovul si cartoful dulce.
Le innabusim putin, si mai adaugam apa cat sa acopere.
Dupa ce au fiert 20 de minute, adaugam curcuma si boiaua dulce.
Adaugam si spanacul.
Mai lasam sa fiarba maxim 10 minute.
Stingem focul, lasam un pic sa se raceasca, adaugam uleiul de masline si blenduim putin.
Adaugam cheddar dat pe razatoare,cand este mancarea calda, asa se va topii putin branza.
*Se poate servi si cu branza telemea desarata rasa, putin iaurt sau alaturi de mamaliga cu branza si smantana.
Pofta buna!🧸
Meniuri pentru zambareti 