INGREDIENTE:
- 140g dovleac (fara coaja si samburi)
- 200g faina alba
- 1 lingurita plina praf de copt (nu cu varf)
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1 praf nucsoara
- 2 oua
- 100g unt moale, la temperatura camerei
- 3 pere
- 2-3 linguri indulcitor potrivit varstei
MOD DE PREPARARE:
Decojim si curatam dovleacul de coaja. Il spalam apoi il taiem cubulete mai mari. Il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si il coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru 25 de minute. Dupa ce s-a copt il blenduim, nu conteaza daca vor mai ramane bucatele mici.
Amestecam faina cu praful de copt, nucsoara si scortisoara.
Batem bine ouale, adaugam untul si dovleacul piure, amestecam cu telul.
Decojim si curatam perele de samburi si cotor. Dam o para pe razatoare, peste compozitia de oua. Celelalte doua le taiem cubulete.
Amestecam cele doua compozitii si adaugam cele doua pere taiate cubulete.
La final adaugam indulcitorul, potrivit varstei. Eu am folosit o lingura agave, o lingura miere poliflora si jumatate de lingura miere de castan.
Punem compozitia in forme de briose, din silicon de preferat. Cele de hartie se vor prinde putin, dar daca le folositi, lasati sa se racoreasca inainte de a le scoate hartia. Punem cate o lingura plina in fiecare forma.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C, cu ventilatie sus jos, pentru 30 de minute.
Spor la treaba si pofta buna! 💛
Meniuri pentru zambareti 