Telina scazuta cu cartofi si vita

INGREDIENTE:

• 1/2 telina (250g)
• 3 cartofi mici (150g)
• 100g carne de vita
• 1 cub de unt fara sare
• 2 lingurite iaurt grecesc
• 1 lingurita legume uscate
• 2 lingurite unt moale la temperatura camerei
• 1/2 lingurita leustean tocat marunt sau uscat

MOD DE PREPARARE:

Decojim legumele.

Punem untul intr-o tigaie alaturi de 5 linguri de apa. Adaugam telina taiata cubulete mici.

Intre timp, taiem cubulete carnea si o spalam bine. O punem si pe ea in tigaie.

Taiem cubulete potrivite cartofii si ii punem in tigaie.

Amestecam des pentru 5 minute, la foc mediu. Adaugam apa cat sa acopere legumele, punem capacul si lasam sa fiarba totul.

Dupa ce toate legumele au fiert si apa s-a scurs in totalitate, adaugam legumele uscate, untul, smantana si leusteanul.

Amestecam bine si oprim focul.

Spor la treaba si pofta buna!