Ciorba de loboda cu carne de curcan

INGREDIENTE:

• 300g carne curcan
• 2 cartofi albi medii
• 1 ceapa alba mica
• 1 fir ceapa verde
• 1 dovlecel
• 1 felie telina 
• 1 morcov mare 
• 2 legaturi loboda
• 1 legatura leustean 
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1/4 lingurita curcuma
• 300ml suc de rosii (de casa) 
• 2 linguri ulei masline 
• 1 lingura zeama de lamaie

MOD DE PREPARARE:

Intr-o oala, punem carnea de curcan la fiert.

Curatam si spalam toate legumele.

Cartoful si dovlecelul ii taiem cubulete.

Morcovul si telina le dam pe razatoare.

Ceapa alba, ceapa verde si loboda le tocam micut.

Leusteanul il tocam marunt.

Intr-o alta oala punem la innabusit morcovul, ceapa alba, verde, telina, putina apa si uleiul.

Lasam 5 minute dupa care adaugam cartoful si dovlecelul.

Punem carnea care este aproape fiarta, in oala cu legume, si adaugam din apa in care a fiert carnea.

Punem si condimentele.

Lasam sa fiarba 25 de minute, dupa care adaugam loboda, zeama de lamaie si sucul de rosii.

Mai lasam sa fiarba 10 minute, adaugam leusteanul, stingem focul si punem capac la oala.

Pofta buna!🧸