INGREDIENTE:
- 150g nuca
- 150g nuci caju
- 50g nuci pecan
- 150g unt
- 1 fiola mica esenta de lamaie
- 1 fiola mica esenta de vanilie
- 7 albusuri de ou
- 100g zahar + 2 plicuri zahar vanilat
- 150g faina
- 1 tableta ciocolata cu lapte (100g)
- Pentru ornat: topping de ciocolata si fulgi de cocos
MOD DE PREPARARE:
Tocam nucile la cutit, le taiem mai marunt, dar putem lasa si bucatele mai mari.
Topim untul si il amestecam cu esentele, il lasam la racit.
Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si zaharul vanilat, mixam pana devine spuma lucioasa.
Tocam ciocolata la cutit.
Adaugam nucile si ciocolata peste albusuri si le amestecam cu o spatula.
Cernem faina, o adaugam treptat in compozitie, adaugam si untul in fir subtire, amestecand usor.
Turnam compozitia intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt.
O coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 35-45 de minute, pana iese scobitoarea curata.
Scoatem din cuptor si o lasam in tava pentru 10 minute, apoi o scoatem pe un gratar si o lasam se raceasca complet inainte de taiere.
Am ornat cu topping de ciocolata si fulgi de cocos.
Spor la treaba si pofta buna! 🤎
Meniuri pentru zambareti 