Prajitura cu malai si iaurt

INGREDIENTE:

• 10 oua
• 1-2 sticle mici esenta de vanilie
• 400g zahar
• 400g faina de malai
• 300g faina alba
• 1 plic mare praf de copt (16g)
• 350ml ulei
• 1kg iaurt grecesc degresat
• Zahar pudra pentru ornat

MOD DE PREPARARE:

Mixam ouale cu vanilia si zaharul, pana ce zaharul se topeste, viteza medie pentru aproximativ 10 minute, pana devine cremoasa compozitia.

Separat, amestecam cu telul malaiul cu faina si praful de copt.

Adaugam faina peste oua, mixand in continuare la viteza mica.

Adaugam apoi uleiul si iaurtul, treptat, pe rand, mixand in continuare pana incorporam totul bine.

Intr-o tava careia i-am tapetat fundul cu hartie de copt, turnam compozitia si o coacem la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, pana trece testul scobitorii. Tava mea a avut dimensiunea de aproximativ 38x25cm.

Scoatem din forma, lasam sa se raceasca iar apoi presaram zahar pudra.

Spor la treaba si pofta buna! 💛