Pachetele cu vita

INGREDIENTE:

• 250g carne de vita
• 1 lingura ulei seminte de dovleac + 10 linguri apa
• 1 ceapa
• 2 oua
• 1 pachet de foietaj bio cu unt (400g a avut al meu)
• Condimente: piper, boia dulce, verdeturi, optional: sare roz de himalaya (2a+)

MOD DE PREPARARE:

Trecem carnea de vita prin masina de tocat carne. Daca nu avem, folosim un chopper/blender pentru a o mixa.

Adaugam uleiul si apa intr-o tigaie.

Tocam ceapa marunt si o adaugam peste uleiul incins, lasam 5 minute la foc mic spre mediu.

Adaugam si carnea, condimentam totul apoi lasam sa se gateasca impreuna pentru 10 minute, amestecand ocazional.

Lasam sa se raceasca carnea. Intre timp pornim cuptorul la 180°C. Punem si foietajul pe masa de lucru, il taiem patrate, cat de mici sau mari doriti, in mijlocul acestora vom pune carnea. Eu l-am impartit in 8 bucati.

Adaugam peste carnea racita un ou si amestecam bine. Punem carnea pe mijlocul fiecarui foietaj, eu am impartit-o pe toata. Inchidem foietajul luand mereu laturile opuse si le aducem pe mijloc, apasam sa se inchida.

Ungem fiecare foietaj cu ou batut, apoi presaram susan alb/negru.

Le coacem la cuptor pana se rumenesc frumos deasupra, aproximativ 15 minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡