Omleta pufoasa

INGREDIENTE:

• 2 oua de gaina
• 1 lingura plina iaurt grecesc
• 2 linguri lapte de caju (sau orice tip de lapte)
• 1 lingura ardei rosu tocat marunt
• 1 lingura ardei verde tocat marunt
• 1 morcov mic dat pe razatoare
• 1 lingura ceapa tocata marunt
• 1/2 lingura ceapa verde tocata
• 1 lingura branza cheddar rasa + pentru servit
• Parmezan ras pentru servit

MOD DE PREPARARE:

Frecam ouale cu iaurtul si laptele.

Adaugam toate ingredientele si amestecam bine.

Acum, am 3 metode de a prepara aceasta omleta:

1. Preincalzim cuptorul la 180°C. Punem omleta in forme de vas (de exemplu ramekin), unse cu unt. Le dam la cuptor pentru 30 de minute. Lasam sa se racoreasca inainte de a o scoate din forma.

2. Incingem o tigaie in care adaugam o lingura ulei cu 3 de apa. Dupa ce acestea s-au incins, adaugam omleta si nu mai umblam la ea pana se leaga, la foc mic-mediu. Dupa ce s-a legat (aproximativ 8-10 minute) luam o farfurie si o turnam peste. O adaugam inapoi in tigaie pe cealalta parte si o mai lasam 3-5 minute.

*putem folosi o tigaie antiaderenta uscata, in acest caz timpul poate fi diferit. Lasati focul la minim pana s-a legat de tot omleta, apoi cu miscari usoare o intoarceti.

3. La multicooker: turnam o lingura de ulei cu putina apa, aproximativ 4 linguri. Setam programul „boil” (fierbere) pentru 10 minute. Dam start si lasam sa se incinga apa cu uleiul, apoi adaugam omleta si lasam sa se scurga programul. Turnam usor omleta peste o farfurie.

Deasupra am servit cu parmezan proaspat ras si putina branza cheddar rasa deasupra. Puteți folosi si condimente, eu nu am folosit nimic fiindca pitica mea o prefera asa.

Spor la treaba si pofta buna!