Budinca de iaurt cu spanac si branza cottage

INGREDIENTE:

• 1 mana buna baby spanac
• 2 oua
• 250g iaurt grecesc 10%
• 3 linguri branza cottage (perle de branza)
• 2 linguri ulei
• 1/2 lingurita bicarbonat stins cu lamaie
• 130g faina de hrisca
• Unt fara sare pentru uns vas

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Blenduim spanacul cu ouale si iaurtul.

Turnam compozitia intr-un bol, adaugam branza, uleiul si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Putem folosi o lingurita rasa praf de copt daca nu avem bicarbonat.

Adaugam la final faina, in doua transe, incorporand bine la fiecare tura.

Ungem 3 forme ramekin cu unt, puteti folosi orice forme, daca folositi forme de briose din silicon nu mai trebuiesc unse.

Turnam compozitia in forme si le dam la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Avem grija sa nu formele, sa aiba loc sa creasca.

Spor la treaba si pofta buna! 💛