Banana muffins

INGREDIENTE:

• 40ml ulei cocos + pentru uns formele
• 70ml sirop de artar (1a+)
• 2 oua
• 30ml lapte
  
• 1/2 lingurita vanilie
• 3 banane mari si coapte
• 170g faina (jumatate faina de ovaz, jumatate faina alba)
• 1 lingurita scortisoara Ceylon
• 1 lingurita praf de copt

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Amestecam siropul cu uleiul.

Adaugam ouale, laptele si vanilia, amestecam.

Zdrobim bananele cu furculita apoi le adaugam in compozitia de mai sus.

Adaugam faina cu scortisoara si praful de copt, omogenizam bine totul.

Ungem o tava de briose cu ulei de cocos, a mea are 12 forme de briose. Am impartit compozitia in ele, am pus aproximativ o lingura si jumatate de compozitie, cam 2/3 din fiecare forma.

Le coacem aproximativ 25 de minute la cuptor.

Vor creste frumos, dar se vor lasa dupa ce se racoresc, nu va faceti griji. Gustul ramane neschimbat.

Spor la treaba si pofta buna! 💛