Prajitura Snickers in „bol” de ciocolata

INGREDIENTE:

Pentru „bol”:

• 100g migdale
• 400g ciocolata cu lapte

Pentru blat:

• 150g biscuiti
• 150g unt topit si racit

Pentru crema:

• 500g crema de branza
• 50ml lapte condensat

Pentru caramel:

• 100g zahar + 50ml apa
• 100g unt
• 100ml smantana pentru frisca
• 100g arahide

MOD DE PREPARARE:

Tocam bine migdalele la cutit, eu am folosit migdale cu coaja. Le tocam marunt.

Punem ciocolata intr-o cratita, taiata cubulete. Lasam pe foc mic pana se topeste apoi adaugam migdalele si le incorporam.

Din acest amestec am facut bolul: am pus o folie de plastic intr-o forma care poate fi pusa la congelator. A mea a avut diametrul de 20×15. Am pus ciocolata in ea si am urcat-o pe peretii vasului. Nu puneti toata ciocolata deodata, fiindca e multa, pe restul o vom folosi pentru prajitura la tava. Punem forma la congelator pana se intareste ciocolata, formand astfel bolul.

Zdrobim biscuitii cu un chopper pana ii facem ca nisipul. Adaugam untul si il incorporam bine.

Separat, amestecam crema de branza cu laptele condensat.

Intr-o cratita, punem zaharul cu apa, la foc mic, pana ce acesta se caramelizeaza si devine maroniu deschis. Adaugam untul si amestecam. Adaugam smantana pentru frisca, treptat si amestecand continuu. Adaugam si arahidele, tragem de pe foc si lasam sa se racoreasca.

Montam prajitura: scoatem bolul de ciocolata din congelator, adaugam caramel pe tot fundul, acoperim cu un strat generos de crema. Peste crema adaugam biscuitii macinati, apoi iar un strat de caramel si inca unul de crema. La final acoperim cu biscuitii macinati pe care i-am tapetat cu fundul unui pahar.

Punem o farfurie peste forma si o intoarcem, astfel vom avea bolul de ciocolata care acopera prajitura.

Cu restul de ingrediente, daca va mai raman, facem inca o prajitura intr-o forma. Acolo am pus biscuitii apoi crema, caramelul si deasupra ciocolata topita.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎