INGREDIENTE: (5 felii – in functie de cum le taiati de mari)
- 3 cartofi potriviti
- 20g unt nesarat (topit si racit)
- Un praf de sare (2a+, optional)
- Piper
- 20g cascaval ras (eu am pus gouda)
- 3 lingurite faina integrala (eu am avut spelta) + inca putina pentru intins aluatul
MOD DE PREPARARE:
Am fiert cartofii in apa impreuna cu praful de sare, taiati cubulete. Cand au fost moi i-am pus intr-o sitica la scurs si racit.
Dupa ce s-au racit i-am repus in craticioara si zdrobit cu zdrobitorul de cartofi. Bine, bine pana nu am mai avut bucatele de cartofi in piure.
Am adaugat apoi peste piure, untul, cascavalul ras, piperul si mai apoi faina, framantand usor cu mana pana aluatul s-a legat, a devenit usor omogen.
In functie de cat de bine se scurg cartofii, dar si de faina folosita, s-ar putea sa mai aveti nevoie de putina faina in plus.
Am presarat faina pe blat, pus aluatul acolo si intins usor cu varful degetelor pana i-am dat forma de cerc. Eu l-am facut mai grosut, ca am vrut sa-mi iasa moi, sa nu devina crocante la copt, dar le puteti face cum doriti.
Am taiat apoi felii din aluatul intins dupa care le-am asezat in tava tapetata cu hartie. Vedeti foto mai jos, cum am procedat eu.
Am bagat apoi feliile la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 40 de minute, pana s-au rumenit frumos.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 