INGREDIENTE:
- 1 ardei gras rosu
- 100 g branza de vaci (fara sare)
- 50 g crema de branza (fara sare)
- 1 lingura de gris
- 1 catel mic de usturoi
- 1 ceapa verde (doar partea alba)
- busuioc
- patrunjel
MOD DE PREPARARE:
Pentru inceput taiem capatul cu codita al ardeiului si il curam de pielita cu ajutorul unui peeler.
Punem ardeiul intreg la abur pentru 25-30 de minute, pana ce se inmoaie foarte, foarte bine dar inca isi pastreaza forma.
Intre timp am fiert lingura de gris in 100 ml apa, pana ce s-a format o pasta moale dar nu apoasa (cam 5-6 minute la fiert).
Cand a fost gata grisul, am luat de pe foc si am adaugat catelul de usturoi si ceapa date pe razatoarea fina, branza de vaci, crema de branza, busuiocul si patrunjelul.
la final, cand ardeiul a fost gata, l-am umplut cu compozitia de branza si l-am pus la cuptor intr-un vas ramekin pentru 10 minute la 180 de grade, doar cat sa se intrepatrunda aromele.
Pofta buna micutilor zambareti! 😘
Meniuri pentru zambareti 