INGREDIENTE:
- 2 linguri seminte de chimen
- 1/2 radacina de patrunjel
- O felie de telina
- 6 felii de praz
- Un praf de sare (+2)
- Piper
- O lingurita de unt
- 1,5l apa
- Patrunjel verde
- Paine prajita, crutoane – pentru servit
MOD DE PREPARARE:
Am fiert semintele de chimen in apa, singure, aproximativ 10 minute dupa care am scurs zeama si aruncat semintele.
In craticioara in care au fiert semintele am inabusit prazul tocat marunt impreuna cu untul si 5 linguri de apa, 5 minute.
Am adaugat apoi celelalte legume taiate cubulete, supa strecurata (in care a fiert chimenul), praful de sare si piperul.
Am lasat totul sa fiarba aproximativ 12 minute pana s-au inmuiat bine legumele dupa care cu ajutorul unei palete cu gaurele, am scos legumele si facut la blender impreuna cu cateva linguri de supa.
Am repus acest piure in supa, am adaugat si patrunjelul verde, iar dupa ce a mai dat supica intr-un clocot, am inchis focul.
Pofta buna!❤️
Meniuri pentru zambareti 