INGREDIENTE:
- 3 linguri fulgi de ovaz fini
- 3 curmale
- 10g stafide brune
- 10g merisoare
- 1 lingurita pudra de roscove
- 2 linguri iaurt (10% grasime)
- 1 banana
- 1 lingura de fistic
- 1 lingura fulgi de cocos
MOD DE PREPARARE:
Pentru inceput am pus intr-o craticioara curmalele, stafidele si merisoarele si apa cat sa le acopere si le-am lasat la fiert cat sa se inmoaie bine, sa se hidrateze.
Le-am lasat si au dat cateva clocote pana ce am vazut ca pielita de pe curmale incepe sa se desprinda.
Cand au fost gata, le-am luat de pe foc, le-am scos pe un tocator, am indepartat toata pielita de pe curmale, apoi toate fructele hidratate le-am maruntit bine cu un cutit (nu le facem la blender pentru ca nu ne dorim o pasta, ci bucatele mici si moi).
Apa ce a ramas de la fierberea fructelor nu o aruncam ci punem peste ea fulgii de ovaz si mai completam cu apa, cam 200ml si punem la foc pana ce obtinem un terci destul de tare.
Cand a fost gata terciul l-am pus deasupra unui bol cu apa rece cat sa il racesc, timp in care am amestecat cu fructele maruntite si pudra de roscove (data prin sita).
Am pus compozitia obtinuta la frigider pentru aproximativ o ora.
Cand s-a racit si s-a intarit foarte bine compozitia, cu ajutorul unei linguri am luat si am format bilute pe care le-am trecut prin fulgii de cocos si prin fistic proaspat macinat.
Cand le-am servit, am facut un sos din iaurt si banana, blendat destul de spumos si cremos, iar peste acesta am pus bilutele de ovaz.
Pofta buna micilor zambareti! 🥰
Meniuri pentru zambareti 