Choco cookies

INGREDIENTE:

• 2 oua
• 200g zahar
• 200ml ulei de floarea-soarelui
• 250-300g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 pachet zahar vanilat
• Alune de padure tocate pentru tavalit
• Ciocolata pentru ornat

MOD DE PREPARARE:

Punem un ou intr-un bol, adaugam si galbenusul celuilalt ou, albusul il punem deoparte fiindca ne va trebui. Adaugam zaharul si frecam bine cu telul pana devine ca o pasta.

Adaugam uleiul si il incorporam foarte bine, cu telul.

Adaugam apoi faina, zaharul vanilat si praful de copt. Amestecam bine pana obtinem un aluat nelipicios, omogen si pe care il putem face bilute cu mana. Nu le facem prea moi sau umede, fiindca se vor lasa apoi la cuptor. Sa fie o compozitie ferma.

Facem bilute cu mainile, de marimea dorita. Dam mingile prin albusul de ou ramas apoi le tavalim prin alune. Facem o gaura in mijloc, apasam bine pentru a ramane forma in timpul coacerii. Eu am folosit o rola de intins/sucitor. Daca totusi nu raman, le mai facem o data imediat cum le scoatem din cuptor.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem la 160°C pana se rumenesc frumos si devin aurii.

Topim ciocolata pe baie de aburi si umplem biscuitii.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎