Apple Pie Porridge

INGREDIENTE:

• 3 linguri fulgi de ovaz fini
• 300ml lapte (3,5% grasime)
• 1 mar
• 2 linguri nuca macinata
• 1 lingurita pudra de roscove
• 1/2 lingurita scortisoara Ceylon
• 2 lingurite de stafide brune

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput am spalat si curatat marul de coaja si l-am dat pe razatoarea mare (pentru bebelusii mai mici, se poate da si pe razatoarea mai mica insa eu am dorit sa aiba mai multa textura).

Am pus pe foc, intr-o craticioara, marul ras, stafidele maruntite bine cu cutitul (pe care le-am hidratat anterior cam jumatate de ora in apa calduta), scortisoara si cam 250 ml apa.

Am lasat sa fiarba pana ce a scazut apa de tot si merele au fost usor „caramelizate”. Cand au fost gata, am dat de pe foc si am lasat la racit.

Apoi m-am ocupat de porridge-ul de ovaz iar pentru asta am pus pe foc, cam 10 minute, ovazul si laptele pana s-au hidratat bine, iar fulgii si compozitia s-a „legat” foarte bine.

Cand a fost gata am luat de pe foc si am adaugat pudra de roscove, cu ajutorul unei site pentru a nu se forma cocoloase.

Am pus in paharelul de servire intai stratul de porridge, apoi un strat de nuca pe care am macinat-o proaspat si apoi reductia de mar.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰