Porridge „ciocolatos” cu caise „caramelizate”

INGREDIENTE:

• 3 linguri fulgi de ovaz fini
• 1 lingura nuca macinata
• 1 banana
• 1 lingura pudra de roscove
• 4-5 caise (depinde cat sunt de mari)
• 1 lingurita unt (80% grasime)
• 1/2 lingurita scortisoara Ceylon
• sucul de la o caisa

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput m-am ocupat de terciul de ovaz iar pentru asta, am pus pe foc intr-o craticioara fulgii de ovaz si aproximativ 250ml apa.

Am lasat pe foc, cam 7-8 minute, amestecand din cand in cand in el, sa nu se prinda, pana a devenit cremos si bine legat, nu ne dorim un terci apos.

Am dat de-o parte si am adaugat peste el, nuca proaspat macinata, banana blendata cremos si pudra de roscove (am adaugat-o cu ajutorul unei site, ca sa nu se formeze „cocoloase”).

Caisele le-am curatat de coaja (cu ajutorul unui peeler), le-am taiat in feliute, le-am pus intr-o tigaie antiaderenta impreuna cu sucul de piersica (am blendat o piersica si am dat-o prin sita sa ramana doar sucul), am pus si un strop de apa si am lasat sa se gateasca un pic.

Cand s-a mai evaporat din apa, am pus untul si scortisoara si am lasat pana ce „sosul” s-a ingrosat si caisele s-au „caramelizat” frumos.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰