Prajitura cu biscuiti, banane si lapte condensat – fara coacere

INGREDIENTE:

• 300g biscuiti (alb si negri am avut eu)
• 1 cutie lapte condensat
• 400ml frisca lichida
• 1 lingurita buna bourbon de vanilie
• 2 plicuri mici gelatina praf
• 2 banane
• Caju/alune/nuci maruntite, pentru decor
• 1 tableta ciocolata cu lapte
• 2 lingurite unt

MOD DE PREPARARE:

Incepem cu hidratarea gelatinei. O punem intr-un bol mic cu 10 linguri de apa rece si o lasam la hidratat pentru 10 minute, pana se ingroasa.

Tapetam o forma rotunda, cu peretii detasabili si diametrul de 20cm, cu hartie de copt. Folosim unt pentru a ne ajuta sa lipim foaia de copt pe margine.

Rupem biscuitii cu mana, jumatate din cantitate doar, direct in forma. Bucati mici, mari, inegale sa fie.

Taiem felii o banana si o punem peste biscuiti.

Peste banana, adaugam restul de biscuiti, rupti si ei cu mana. Adaugam apoi cealalta banana taiata si ea felii.

Intr-un alt bol amestecam laptele condensat, frisca lichida si vanilia.

Dupa ce gelatina pregatita anterior s-a intarit, o punem la microunde pentru 30 de secunde, pana se topeste. O adaugam in compozitia de mai sus, cu laptele condensat. Amestecam.

Turnam aceasta compozitie in forma pregatita, peste banana.

Deasupra punem caju, alune sau nuci tocate. Eu am folosit un chopper pentru tocat caju, gasiti insa alune de padure tocate deja, in comert. De obicei sunt prin zona gelatinei.

Dam prajitura la rece pana se intareste, nu e nevoie sa stea o eternitate, se intareste chiar repede, intr-o ora la o temperatura scazuta, e gata. Alteori chiar mai repede, verificati insa inainte, apasand usor deasupra.

Dupa ce s-a intarit, am topit usor ciocolata la microunde, nu de tot, putin. Am incalzit untul si l-am pus fierbinte peste ciocolata, astfel topindu-se de tot acum. Nu obisnuiesc sa topesc ciocolata la microunde, fiindca consistenta se schimba si nu mai iese fina. La bain-marin ar fi chiar mai buna.

Punem ciocolata topita pe ici-colo si pe margini, ca decor.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎