Foietaj cu sirop de artar si nuci pecan

INGREDIENTE:

• 1 pachet foietaj;
• 100 gr unt nesarat;
• 70 ml sirop de artar;
• 150 gr nuci pecan;
• 1/2 lingurita scortisoara;
• 1 ou.

MOD DE PREPARARE:

Macinam nucile in robotul de bucatarie, apoi le combinam cu untul topit si omogenizam. Adaugam siropul de artar putin cate putin, pana cand obtinem o pasta suficient de dulce, pe care o putem intinde fara sa curga.

Taiem foietajul in patrate de aproximativ 10/10 cm. Fiecare patrat il impartim in 3 parti egale pe lungime cu 2 linii trasate superficial cu cutitul. In capetele fiecareia din liniile trasate, crestam aluatul pe 2 cm lungime.

Asezam o lingura de umplutura in centrul patratului si o intindem doar pe portiunea centrala.

Taiem lateralele ramase in fasii subtiri. Aducem capetele de sus si jos peste umplutura, urmate de fasiutele laterale, suprapuse alternativ. Asezam foietajul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Ungem foietajul cu oul batut, asazam cateva nuci pecan deasupra si bagam la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 minute, sau pana cand se rumeneste.

Pofta buna! 💜