Pachetele cu mascarpone si branza cottage

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel zucchini
• 100g mascarpone
• 50g branza cottage
• Condimente: patrunjel, busuioc
• 150ml pasta cremoasa de rosii

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Decojim si spalam dovlecelul. Il taiem felii subtiri cu ajutorul unui curatator de cartofi, pe lung.

Intr-un bol, amestecam mascarpone cu branza cottage si o condimentam cu verdeturi uscate. Amestecam bine.

Suprapunem doua felii, in forma de plus +, in mijloc adaugam amestecul de branza, inchidem plus-ul incepand din partea de sus. Cel vertical ar fi bine sa fie in partea de jos, sub cel orizontal, se va inchide mai bine. Dupa ce am inchis partea de sus, continuam cu partea dreapta, partea de jos si ultima parte din stanga.

Punem pachetelele astfel obtinute intr-un vas de cuptor, cu inchizatura jos.

Turnam peste ele pasta de rosii, miscam putin vasul cat sa strecoare pasta peste tot.

Punem vasul in cuptor pentru 25-30 de minute, pana ce dovleceii sunt bine facuti. Aveti grija sa fie un vas mai inalt, fiindca vor lasa apa.

Spor la treaba si pofta buna! 💚