Sos tzatziki cu branza si menta

INGREDIENTE:

• 1 castravete mic cornichon
• 1 lingura branza tip Fagaras
• 1 lingura iaurt (10% grasime)
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin
• 1 catel de usturoi
• 1 frunza de menta proaspata
• 1/2 lingurita zeama de lamaie

MOD DE PREPARARE:

Castravetele l-am curatat de coaja si l-am dat pe razatoarea mica (daca doriti il puteti lasa si cu coaja si il puteti da pe razatoarea mare, pentru mai multa textura) si l-am scurs foarte bine de apa pe care o lasa.

Intr-un bol am pus castravetele, branza, iaurtul, usturoiul (dat pe razatoarea fina), uleiul de masline, zeama de lamaie si menta tocata marunt.

Am amestecat usor ingredientele si sosul a fost gata.

Zambaretul meu l-a servit, cu pofta, alaturi de niste baby morcovi „caramelizati”.

Pofta buna micilor zambareti! 🥰