Piure de hokkaido cu pangasius

INGREDIENTE:

• 1 file pangasius
• 4 pastarnaci
• 1/2 dovleac hokkaido
• 2 lingurite pline unt nesarat
• 2 lingurite smantana grasa
• Condimente: chimen, chimion si cimbru

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 200°C.

Punem pestele intr-un vas de yena. Presaram condimentele si il dam la cuptor pentru 20-25 de minute, pana este bine facut.

Intre timp punem la fiert legumele, la aburi, pentru 30 de minute.

Punem toate ingredientele intr-un bol si mixam pana obtinem o pasta cremoasa.

Putem pastra putin din peste sa il servim cu piureul, ca atare, sau il putem blendui impreuna. De altfel, mai putem servi cu crutoane sau paine prajita.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡