Humus din conopida

INGREDIENTE:

• 1/2 conopida mare
• Ulei de masline
• 1 lingura tahini (pasta de susan)
• 1 lamaie mica
• Ulei de avocado
• Condimente: boia de ardei dulce, patrunjel verde
• Paine pentru servit

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 200°C.

Desfacem conopida bucatele si o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. O stropim cu ulei si condimentam dupa gust. O coacem pentru aproximativ 20 de minute pana se inmoaie si devine frageda.

Adaugam conopida, pasta de susan si zeama de la o lamaie in vasul blenderului si mixam pana obtinem o pasta.

Adaugam uleiul de avocado pana ajunge pasta la consistenta dorita, aproximativ 3-4 linguri.

Am asezat humus-ul in recipient si l-am pudrat cu boia dulce si am presarat putin patrunjel verde.

L-am servit cu chifle calde, proaspat scoate din cuptor.

Spor la treaba si pofta buna! 💛