Chec Ciambellone

INGREDIENTE:

• 4 oua
• 100g zahar + 2 plicuri zahar vanilat
• 100g unt la temperatura camerei
• 100g iaurt
• 150g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri pline cacao
• 4 linguri lapte
• 1/2 fiola esente de vanilie, rom si lamaie

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile le batem spuma tare.

Galbenusurile le mixam cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa, isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Adaugam treptat untul, apoi iaurtul si esentele, mixand in continuare.

Amestecam faina cu praful de copt. Le adaugam in compozitia de mai sus, cernute, incorporandu-le cu spatula de data aceasta. Adaugam si albusurile si omogenizam totul usor, cu miscari sus-jos.

Punem separat, intr-un castron, 3-4 linguri din compozitie. O amestecam cu cacao cernuta. Adaugam aici si laptele, amestecam bine.

Am adaugat compozitia alba intr-o forma de chec cu gaura in mijloc, pe care am tapetat-o dinainte cu ulei si faina, apoi am adaugat compozitia neagra. Am amestecat usor cu lingura, sus-jos.

Am copt checul pana ce a trecut testul scobitorii, aproximativ 40 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 💛