INGREDIENTE: (o tava cu dimensiunile de 22cm/22cm)
- 3 oua
- 2 linguri sirop de agave (1an+, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 200g branza de vaci amestecata cu smantana (amestecate impreuna aveau 200g – daca aveti doar branza, puneti 100g de iaurt grecesc si 100g de branza)
- 20g unt nesarat topit si racit
- 200g faina
- O lingurita praf de copt bio
- 2 maini de capsuni (eu am avut congelate – puteti folosi orice fruct de padure doriti, congelat sau proaspat)
MOD DE PREPARARE:
Am batut ouale bine, bine impreuna cu siropul de agave pana si-au dublat volumul sau chiar triplat. Puteti folosi mixerul.
Am adaugat branza de vaci amestecata cu smantana apoi untul si inglobat toate cu telul. Separat am amestecat faina cu praful de copt dupa care le-am adaugat compozitiei, trecute printr-o sita.
Le-am inglobat si pe acestea bine, insa cu o spatula.
In functie de marimea oualor, dar si de calitatea fainii, s-ar putea sa mai aveti nevoie de putina faina. Compozitia trebuie sa iasa grosuta, sa nu curga din lingura. Vedeti foto mai jos.
Am turnat compozitia in tava tapetata cu hartie, nivelat bine si pus capsunile taiate bucatele, pe toata suprafata prajiturii.
Daca folositi capsuni congelate nu le dezghetati inainte sub nici o forma. Nu trebuie sa fie umede in momentul in care le veti pune pe prajitura. Eu le-am scos din congelator abia in momentul cand a trebuit sa le pun deasupra dupa care am bagat imediat tava la cuptor.
Am copt prajitura in cuptorul preincis la 150°, timp de 50 de minute pana s-a rumenit deasupra si a trecut testul scobitorii.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 