INGREDIENTE: (aproximativ 25 de bucati)
Pentru aluat:
- 25g unt nesarat moale
- 3 linguri smantana grasa (20% grasime am folosit eu)
- O lingura sirop de agave (1an+, optional)
- Faina cat cuprinde
Pentru umplutura:
- 8 prune uscate
- O lingura din apa in care au stat la hidratat
- Fistic macinat pentru ornat (nuci, alune, caju, etc.)
MOD DE PREPARARE:
Am frecat untul moale impreuna cu siropul de agave pana au devenit cremoase dupa care am pus smantana. Am frecat in continuare cu telul pana toate au fost inglobate bine dupa care am tot adaugat faina.
Am tot pus pana aluatul a devenit omogen, dar moale. Vedeti foto mai jos si cu pasii de lucru.
Am lasat compozitia putin deoparte pana m-am ocupat de umplutura.
Prunele au fost puse la hidratat in apa calduta inainte cu 30 de minute de a ma apuca de cornulete. Astfel ca le-am scurs de apa, pus in cana blenderului si adaugat cate putina apa pana compozitia a devenit ca o pasta, groasa.
M-am apucat apoi de format cornuletele. Am intins aluatul pe blatul infainat si decupat cerculete cu ajutorul unui pahar. In centrul fiecarui cerc am pus cate o gramajoara din pasta de prune dupa care le-am impreunat marginile peste gramajoara de pasta si tasat usor cu degetele.
Am pus cornuletele in tava cuptorului tapetata cu hartie si bagat la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 30 de minute pana s-au rumenit frumos deasupra.
Pofta mare!♥️
Meniuri pentru zambareti 