Orz cu hribi

INGREDIENTE:

• 1 ceapa
• 2 linguri ulei de masline bio presat la rece
• 2 catei de usturoi
• 250g orz (sau arpacas)
• 350g hribi
• 3 ciuperci champignon mari
• 1/2 pahar lapte de migdale
• 1 lingura mare cu unt nesarat
• Condimente: patrunjel tocat, piper (8l+)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput am pus la incins, intr-o tigaie mare, uleiul cu o ceasca de apa.

Tocam ceapa marunt si o adaugam in tigaie, adaugam totodata si usturoiul zdrobit cu presa. Inabusim aproximativ 6 minute, foc mediu.

Taiem feliute subtiri hribiile. Ciupercile champignons le taiem cubulete. Le adaugam pe toate in tigaie. Lasam impreuna totul pana ce scade apa lasata de ciuperci.

Adaugam orzul si amestecam. Lasam 1-2 minute dupa care adaugam laptele si lasam sa-l absoarba de tot.

*am folosit lapte vegetal de casa, reteta aici.

Adaugam apoi 1l apa, eu am folosit 1l supa de legume, daca aveti o puteti folosi.

Amestecam si lasam sa fiarba totul bine, pana ce orzul absoarbe toata apa.

Oprim focul si lasam 10 minute, sa se odihneasca compozitia si sa mai absoarba excesul de lichid.

Adaugam apoi untul, pentru textura.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡