Orez cu mere si surimi

INGREDIENTE:

• 350g orez
• 1 ceapa
• 5 linguri ulei de masline bio presat la rece
• 1 mar
• 10 bastonase surimi (2a+)
• 1 pahar lapte
• 1 varf lingurita sofran
• 1 varf lingurita turmeric
• 1 varf lingurita curry
• Piper (8l+), sare roz de himalaya (2a+) verdeturi uscate, legume uscate

MOD DE PREPARARE:

Am pus orezul la fiert, in apa. Amestecam des si adaugam apa pana ce acesta este fiert al-dente.

Tocam ceapa marunt si o punem la inabusit in uleiul incins cu o ceasca de apa.

Pana se inmoaie putin ceapa, decojim si curatam marul de samburi si cotor. Il taiem cubulete apoi il adaugam peste ceapa.

Pana ce se inmoaie marul, taiem feliute subtiri surimi. Le adaugam in tigaie.

Scurgem orezul, il adaugam si pe el in tigaie apoi adaugam laptele. Amestecam constant pana ce acesta se absoarbe apoi adaugam 500ml apa. Condimentam dupa gust, adaugam legumele uscate (daca folisiti) si lasam totul la fiert, foc mic, 10-15 minute.

Dupa ce a scazut apa de tot, oprim focul si tragem deoparte.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡