Chec aperitiv cu linte

INGREDIENTE: (o forma de chec cu dimensiunile de 21cm lungime/11cm latime)

• 200g linte (fiarta deja)
• Un morcov
• 1/2 de ceapa
• Un ardei gras rosu
• 2 linguri ulei de masline
• 6 linguri pline fulgi de ovaz
• Sare (2a+, optional)
• Piper macinat (1a+, optional)
• 1/2 lingurita turmeric
• Cimbru
• 150g bulion de casa

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat lintea peste noapte, iar cand m-am apucat de chec, am fiert-o 20 de minute dupa care blenduit-o o idee, doua, in cana blenderului. Sa nu o faceti piure fin.

Separat am inabusit morcovul dat pe razatoare cu ceapa tocata marunt, ardeiul tocat si el impreuna cu uleiul de masline si cateva linguri de apa, cateva minute.

Am oprit apoi focul si adaugat lintea, condimentele, iar la final, fulgii de ovaz. Am inglobat bine totul dupa care am pus compozitia in tava tapetata cu hartie, iar deasupra i-am turnat bulionul, pe toata suprafata lui.

Am bagat checul la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 40 de minute pana o scobitoare introdusa in mijlocul lui a iesit curata.

Textura checului este usor umeda, daca nu il doriti asa, puteti pune mai multi fulgi de ovaz.

Pofta buna!♥️