Chec in doua culori

INGREDIENTE:

Adulti:

• 250g albusuri
• 150g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 5 linguri ulei de masline
• 200g faina
• 1/2 lamaie (coaja)
• 1 lingura rasa cacao

Baby-friendly:

• 130g albusuri
• 80g miere (1a+)
• 1 varf lingurita vanilie pudra bio
• 3 linguri ulei bio de masline presat la rece
• 100g faina
• 1/2 lamaie (coaja)
• 1 lingurita carob (pudra de roscove)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput, va spun ca eu am pregatit ambele compozitii simultan. Va voi descrie din acest mod de a lucra. Am folosit 2 boluri si am mixat incepand cu cel baby-friendly apoi cu cel pentru adulti.

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Mixam albusurile cu mierea si vanilia pana devine o bezea lucioasa. Separat, mixam albusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o bezea lucioasa.

Adaugam uleiul si coaja rasa de lamaie apoi mixam iarasi, scurt, pana le incorporam. Procedam astfel cu ambele compozitii.

Cernem faina si amestecam usor cu spatula, pana ce aceasta s-a incorporat foarte bine in bezea. Din nou, valabil pentru ambele compozitii.

Am luat 2 boluri mici. Într-unul am pus 5 linguri din compozitia pentru adulti si le-am amestecat cu cacao. In celalalt am pus o lingura din compozitia cu miere si am amestecat-o cu carob.

Am luat 2 forme de chec/cozonac din silicon. Daca aveti o forma mai mica pentru cel baby-friendly, va reusi sa creasca mai mult, in caz contrar va fi mai mic, ca al meu.

Am inceput sa-l aranjez pe cel pentru adulti: am pus jumatate din cantitatea alba in forma, am pus jumatate din cantitatea cu cacao (de-a lungul si pe mijloc) si am format cerculete mari cu ajutorul unui betisor. Am pus restul de compozitie alba apoi restul din cea cu cacao si din nou cu un betisor am format cerculete, mai mici.

La cel baby-friendly e mai simplu. Am pus compozitia alba iar peste am pus compozitia cu carob, am format cerculete lejere cu un betisor.

Le-am pus pe ambele la cuptor, aproximativ 40′ pana ce au trecut testul scobitorii.

Sporla treaba si pofta buna! 🤎