INGREDIENTE:
- 5 cartofi potrivti
- 150g ciuperci champignon
- Un ardei gras rosu
- Un ardei gras verde
- 2 linguri ulei de masline
- O canita de apa
- 120ml bulion
- Un praf de sare (2a+, optional)
- O lingura de unt nesarat
- 150g cascaval ras (1a+, eu am folosit Gouda)
- Cimbru verde
MOD DE PREPARARE:
Am fiert cartofii in coaja dupa care lasat la racit si decojit. I-am zdrobit apoi cu pisatorul de facut piure, impreuna cu untul, insa nu de tot, sa nu devina piure fin.
Separat am inabusit ardeii taiati fasii impreuna cu uleiul si cateva linguri din cantitatea de apa, cateva minute. Am adaugat apoi ciupercile taiate si ele fasii, iar dupa ce acestea si-au lasat apa, am adaugat restul de apa, sarea si cimbrul. Am lasat totul sa fiarba pana si ciupercile s-au inmuiat dupa care am adaugat bulionul si lasat sa mai dea in cateva clocote dupa care am inchis focul.
Am pus apoi in tava de copt unsa cu putin ulei si faina, cartofii, pe tot fundul formei. Apoi am asezat compozitia de ciuperci, iar deasupra am presarat cascavalul ras.
Am bagat gratinul la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 30 de minute pana s-a rumenit frumos deasupra.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 